Puur Natuurlijk Vriesgedroogd Kiwipoeder Gevriesdroogd Kiwi Fruitpoeder Chinees Kiwipoeder

Pure Natuurlijke Vriesgedroogde Kiwipoeder Gevriesdroogd Kiwi Fruit Poeder Chinese Kiwi Poeder

Wat is Vriesgedroogd Kiwi Fruit Poeder?

Vriesgedroogd kiwi fruit poeder wordt gemaakt door verse kiwi's te nemen, ze vast te bevriezen en vervolgens in een vacuümkamer te plaatsen. Dit proces, genaamd lyofilisatie, verwijdert bijna al het watergehalte door sublimatie (ijs verandert direct in damp), waardoor een droge, broze kiwistructuur overblijft. Deze structuur wordt vervolgens vermalen tot een fijn, levendig groen poeder.

Het belangrijkste voordeel van vriesdrogen is dat het het voedingsprofiel, de levendige kleur en de intense, pittig-zoete smaak van het fruit veel beter behoudt dan andere droogmethoden zoals lucht- of hittedrogen.

Fruit- en groentepoeder kan breed worden gebruikt in voedsel en dranken, gezondheidsvoeding.

Fruit- en groentepoeder heeft de volgende voordelen:

1. Een laag vochtgehalte kan de opslagperiode verlengen en de kosten van opslag, transport en verpakking verlagen.

2. De benutting van grondstoffen is hoog en de eisen voor grondstoffen zijn niet hoog, vooral voor de grootte en vorm van grondstoffen.

3. Bij de verwerking moet speciale aandacht worden besteed aan het verwijderen van rottende delen van fruit en groenten (volledige verwijdering van sterke carcinogenen zoals aflatoxine en patuline). Tegelijkertijd de pesticidenresten in fruit en groenten grondig verwijderen. Na het verwijderen van deze bijwerkingen verbreedt het fruit- en groentepoeder het toepassingsgebied van fruit- en groentegrondstoffen met weinig voedingsverlies. Studies hebben aangetoond dat fruit- en groentepoeder in bijna elk gebied van voedselverwerking kan worden gebruikt en kan worden gebruikt om de voedingssamenstelling, kleur en smaak van het product te verbeteren.