Groothandelsprijs Voedingsmiddel Citroenzuur Monohydraatpoeder CAS 5949-29-1

Groothandelsprijs Food Grade Citroenzuurmonohydraat Poeder CAS 5949-29-1

Citroenzuurmonohydraat is de gehydrateerde vorm van citroenzuur, wat betekent dat het één molecuul water per molecuul citroenzuur bevat. Het is een zwak organisch zuur dat van nature voorkomt in citrusvruchten en ook commercieel wordt geproduceerd via fermentatie

Citroenzuurmonohydraat is een van de meest veelzijdige organische zuren, populair gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.

Zuurmiddel: Geeft een scherpe, verfrissende smaak aan frisdranken, sappen, snoepjes en jam.

Conserveermiddel: remt de microbiële groei en verlengt de houdbaarheid.

Antioxidant-synergist: Werkt samen met andere antioxidanten (bijvoorbeeld in vetten en oliën) om ranzigheid te voorkomen.
pH-regelaar: regelt de zuurgraad in jam, gelei en ingeblikte goederen.