Groothandelsprijs Sucralose poeder Sucralose zoetstof Sucralose kristallen Bulk

Groothandelsprijs sucralose poeder sucralose zoetstof sucralose kristallen Bulk

Wat is Sucralose?
Chemische benaming: sucralose (trichlooragalactosucrose, E955)
Type: kunstmatige zoetstof zonder calorieën
Bron: synthetisch gewijzigd uit sacharose (tafelsuiker) door vervanging van drie hydroxylgroepen door chlooratomen.
Zoetheid: ~ 600 keer zoeter dan sucrose (suiker).

Belangrijkste eigenschappen en toepassingen van sucralose:
(1) Zoeter
Hitte-stabiel: Geschikt voor bakken en koken (in tegenstelling tot sommige andere zoetstoffen).

Geen nasmaak, in tegenstelling tot sacharine of aspartaam.

Gemeenschappelijke producten:

Diet frisdrank (bijv. Diet Coke met Splenda®).

Suikervrij kauwgom, yoghurt en desserts.

Eiwitpoeders en "keto-vriendelijke" voedingsmiddelen.

(2) Metabole effecten
Nul calorieën: Niet door het lichaam gemetaboliseerd (doorgaat niet geabsorbeerd).

Geen invloed op de bloedsuikerspiegel: goedgekeurd voor diabetici (GI = 0).

(3) Voordelen voor de tandheelkunde
Niet-cariogeen (veroorzaakt geen tandbederf).

Vergelijking met andere zoetstoffen