Kosher Gecertificeerde natuurlijke thaumatine uit Katemfe Fruit Extract Thaumatine Poederprijs Voedsels zoetstof

Kosher Gecertificeerde natuurlijke thaumatine uit Katemfe Fruit Extract Thaumatine Poederprijs Voedsels zoetstof

Katemfe fruit extract is afgeleid van de arils (het vlezige deel rond de zaden) van de vrucht van Thaumatococcus daniellii, een tropische plant afkomstig uit de regenwouden van West-Afrika.De plant staat onder verschillende namen bekend., waaronder Katemfe, Yoruba Soft Cane, en het meest beroemde, de "wonderbaarlijke vrucht van Soedan".

Katemfe-fruit-extract, dat vooral bekend staat als de bron van het natuurlijke zoete eiwit thaumatine.

Katemfe fruit extract is een waardevol natuurlijk ingrediënt dat door de voedingsindustrie wordt gewaardeerd, niet alleen als een krachtig zoetstof, maar misschien nog belangrijker als een veelzijdige smaakverander.Het vermogen om smaken te verbeteren en ongewenste smaken te maskeren, gecombineerd met zijn natuurlijke oorsprong en uitstekend veiligheidsprofiel, maakt het een belangrijk hulpmiddel bij de formulering van producten met een verminderde suikergehalte en "clean-label".Hoewel het unieke smaakprofiel betekent dat het zelden alleen wordt gebruiktHet is een cruciaal bestanddeel in zoetstoffen die zijn ontworpen om de gewenste smaak van suiker na te bootsen.

Thaumatine wordt gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken, waaronder:

- Zoetwaren: gebruikt in suikervrije snoepjes, kauwgom en chocolade.

- Dranken: wordt toegevoegd aan caloriearme dranken, eiwitshakes en gearomatiseerd water.

- Zuivelproducten: gebruikt in yoghurt, ijs en andere op zuivel gebaseerde desserts.

- Farmaceutische producten: opgenomen in siroop en kauwtabletten om de smaak te verbeteren.

- Smaakmaskering: wordt gebruikt om de bitterheid in geneesmiddelen, supplementen en bepaalde voedingsmiddelen te verminderen.

Gezondheidsvoordelen van Thaumatine poeder:

1. Low-Calorie Sweetener: Thaumatine levert zoetheid zonder aanzienlijke calorieën toe te voegen, waardoor het een populaire keuze is voor gewichtsbeheersing en diabetesvriendelijke producten.

2. Tandvriendelijk: in tegenstelling tot suiker draagt thaumatine niet bij aan tandbederf, omdat het niet wordt gemetaboliseerd door orale bacteriën.

3Natuurlijke oorsprong: Als plantaardig proteïne is thaumatine een natuurlijk alternatief voor kunstmatige zoetstoffen en is het aantrekkelijk voor gezondheidsbewuste consumenten.

4Veilig voor diabetici: Thaumatine heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een veilige optie is voor mensen met diabetes.

5. Niet-allergeen: Thaumatine wordt algemeen erkend als veilig (GRAS) en is niet bekend dat het bij de meeste mensen allergische reacties veroorzaakt.