Natuurlijk voedselveilig pinda-extractpoeder, gehydrolyseerd pinda-eiwitpoeder

Natuurlijk voedselkwaliteit Pinda Extract Poeder Gehydrolyseerd Pinda Eiwit Poeder

Wat is Pinda Eiwit?

Pinda-eiwit is een plantaardig eiwit afgeleid van pinda's (Arachis hypogaea L.), een belangrijke peulvrucht en oliehoudende zaadgewas dat wereldwijd wordt verbouwd. Pinda's bevatten ongeveer 24% tot 36% ruw eiwit op droge gewichtsbasis, waardoor ze na sojabonen de op twee na grootste bron van plantaardige eiwitten in het menselijk dieet zijn.

Pinda-eiwit wordt doorgaans verkregen als bijproduct van de extractie van pindaolie. De resterende perskoek of maaltijd, die meer dan 45% eiwit bevat, kan verder worden verwerkt tot verschillende eiwitingrediënten zoals pindaeiwitpoeder, pindaeiwitisolaat en getextureerd pindaeiwit.