Natuurlijke Food Grade Zoetstof Brazzein Poeder 99% Brazzein Eiwit Zoetmiddel Geen Bittere Nasmaak

Natural Food Grade Zoetstof Brazzein Poeder 99% Brazzein Eiwitzoetstof

Brazzein-poeder is een zeer intense, op eiwitten gebaseerde zoetstof die momenteel in de voedingsindustrie wordt geïntroduceerd. Het is afgeleid van de Oubli-vrucht of geproduceerd via precisiefermentatie en biedt een suikerachtige smaak zonder calorieën en zonder invloed op de bloedsuikerspiegel.

Recente veiligheidsevaluaties door de FDA en gepubliceerde wetenschappelijke onderzoeken bevestigen dat het veilig is voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken.

Brazzein-poeder is een krachtige, suikerachtige en veilige natuurlijke eiwitzoetstof. De hoge stabiliteit en het nul-glycemische effect maken het tot een waardevol hulpmiddel voor het verminderen van suiker in voedingsmiddelen.

Brazzeïne is een zoet eiwit dat van nature voorkomt in de vruchten van Oubli in Afrika. De zoetheidsintensiteit is 1000 tot 2000 maal die van witte suiker, maar de calorieën zijn verwaarloosbaar.

Braziliaans poeder heeft een pure smaak en vertoont geen duidelijk behoud van zoetheid.

Braziliaans poeder heeft een goede thermische stabiliteit en pH-stabiliteit.